| Wijndomein/Kasteel | Domaine Jérôme Godon Sancerre |
| Producent/Familie | Jérôme Godon |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Appellation | Sancerre |
| Classificatie | AOC |
| Hoofddruif | Sauvignon Blanc |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Bij vis / Bij salade |
| Bewaring | 2–5 jaar |
| Serveer | 8–10°C |
75 cl · 13% alc. · 8–10 maanden op fijne droesem
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Witte grapefruit, kruisbes, citrusbloesem en een karakteristieke vuursteen-mineraliteit.
Mond
Licht tot medium met een levendige zuurgraad en een schone textuur.
Afdronk
Fris en aangenaam met een fruitige, mineralige afdronk.
Foodpairing
Gegrilde vis, lichte pasta, verse kazen, groentegerechten
Vinificatie
Na gisting in roestvrijstaal rijpt de wijn 8 tot 10 maanden sur lie (op fijne droesem) met regelmatige bâtonnage voor een romige textuur.
Domaine Jérôme Godon Sancerre
Dit zeer klasieke Sancerre van Domaine Jérôme Godon toont het domein's diepe kennis van deze zeer beroemde appelation. Dit is Loire-wijn van veel elegantie en veel mineraal karakter.
Dit is wijn voor liefhebbers van zeer authentieke, zeer verfijnde Loire-wijn.
