ScoresVivino 4.0/5
| Wijndomein/Kasteel | Domaine des Trois Noyers |
| Producent/Familie | Domaine des Trois Noyers |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Appellation | Sancerre |
| Classificatie | AOC |
| Hoofddruif | blanc |
| Alle druiven | 100% Sauvignon blanc |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Bij vis / Bij salade |
| Bewaring | 2–5 jaar |
| Serveer | 8–10°C |
75 cl · 13% alc. · 8–10 maanden op fijne droesem
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Witte grapefruit, kruisbes, citrusbloesem en een kenmerkend vuursteen-mineralig karakter.
Mond
Knapperig en lineair met een heldere, levendige zuurgraad en smaken van citrus en mineralen.
Afdronk
Lang en mineralig met een persistente vuursteenachtige nasmaak.
Foodpairing
Chèvre frais, oesters, gegrilde riviervis, asperges, groene salades
Vinificatie
Na gisting in roestvrijstaal rijpt de wijn 8 tot 10 maanden sur lie (op fijne droesem) met regelmatige bâtonnage voor een romige textuur.
Domaine des Trois Noyers
Een familiaal domein in de Loire Valley, bekend om zijn verfijnde witwijnen. Trois Noyers streeft naar zuiverheid en elegantie in elk glas.
Met traditionele methoden en respect voor terroir-typiciteit produceert dit domein wijnen van finesse en zuiverheid.
