| Wijndomein/Kasteel | Domaine Benoît Chevallier Bourgogne |
| Producent/Familie | Benoît Chevallier |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Hoofddruif | Pinot Noir |
| Appellation | Bourgogne |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 5–10 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · Eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Gerijpt op eikenhout. Malolactische gisting voor soepelheid en integratie.
Domaine Benoît Chevallier Bourgogne
Dit Bourgondische regionaal cuvée van Domaine Benoît Chevallier toont het domein's filosofie zeer duidelijk — klassieke Pinot Noir van veel elegantie en veel finesse. Dit is basiswijn die zeer veel karakter bezit.
Dit is wijn voor verzamelaars die begrijpen dat groot wijnmaken ook in eenvoudiger appellaties kan gebeuren.
