| Wijndomein/Kasteel | Château Famaey |
| Producent/Familie | Famille Moueix |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Sud-Ouest |
| Appellation | Cahors |
| Classificatie | AOC |
| Duurzaam | HVE Haute Valeur Environnementale |
| Hoofddruif | Malbec |
| Alle druiven | 100% Malbec |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 5–10 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · 10–12 maanden in eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Donkere bramen, pruim, viooltjes en een lichte toon van lakrits en kruidnagel.
Mond
Vol en structuurvol met stevige tannines typisch voor Cahors Malbec, een rijke textuur en smaken van donker fruit.
Afdronk
Lang en pittig met een warme, kruidige afdronk.
Foodpairing
Eendenconfit, cassoulet, gegrild lam, hartige stoofschotels
Vinificatie
Rijping gedurende 10 tot 12 maanden op eikenhout, wat structuur en complexiteit toevoegt aan de wijn.
Château Famaey
Château Famaey is een klein, familiaal Bordeaux-domein dat zich voorzichtig aan traditionele wijnbouwwaarden houdt. Dit huis werkt op intiem schaal, zonder nood aan groot zijn of beroemd.
Hun wijnen weerspiegelen die bescheidenheid—voelbaar karaktervol, voelbaar eerlijk, voelbaar voorzichtig gemaakt. Dit is de onopgemerkte achterkant van Bordeaux' succes—talrijke kleine huizen die voodzaam werk verrichten zonder erkenning.
