| Wijndomein/Kasteel | Château Cantelauze |
| Producent/Familie | Famille Sanfourche |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Subregio | Rive droite |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Classificatie | Saint-Émilion Grand Cru |
| Hoofddruif | Merlot |
| Alle druiven | Bordeaux blend (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 10+ jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · Eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Gerijpt op eikenhout. Malolactische gisting voor soepelheid en integratie.
Château Cantelauze
Château Cantelauze is een klein, familiaal Bordeaux-domein dat zich voorzichtig aan traditionele wijnbouwwaarden houdt. Dit huis werkt op intieme schaal, met grote zorg voor elk detail.
Hun wijnen weerspiegelen die filosofie—voelbaar karaktervol, klassiek van smaak, zonder nood aan moderniteit of opschik. Dit is stille wijnbouw-deugd op zijn best—niet beroemd maar altijd voelbaar intelligent en vakkundig.
