ScoresJames Suckling 91/100 | Wine Spectator 90/100
| Wijndomein/Kasteel | Château Bouscassé |
| Producent/Familie | Alain Brumont |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Sud-Ouest |
| Duurzaam | HVE Haute Valeur Environnementale |
| Hoofddruif | Tannat |
| Alle druiven | Tannat, Cabernet Franc |
| Appellation | Madiran |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 2–5 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · Eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Gerijpt op eikenhout. Malolactische gisting voor soepelheid en integratie.
Château Bouscassé
Château Bouscassé (beide het domein en het label onder dezelfde Famille) is een voornaam Madiran-producent die zich heeft ingespannen de regio's imago te transformeren. Met modernisering, voorzichtige selectie en diepe voorzichtig naar terroir, heeft dit huis Madiran op kaart gezet.
Hun wijnen spreken van serieuze wijnbouwambities en voorzichtig ambacht. Dit is wat Madiran kan bereiken met passie en precisie—wijnen die sterk zijn maar niet ruw, karaktervol zonder brutaliteit.
