| Wijndomein/Kasteel | Vignobles Foncalieu |
| Producent/Familie | Vignobles Foncalieu |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | IGP Pays d'Oc |
| Classificatie | DOC |
| Hoofddruif | Chardonnay |
| Alle druiven | Chardonnay - Grenache - Marsanne |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Bij vis / Bij salade |
| Bewaring | Jong drinken |
| Serveer | 8–10°C |
75 cl · 13% alc. · 8–10 maanden op fijne droesem
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Rijp steenfruit, meloen, witte bloemen en een frisse citrusnoot.
Mond
Medium body, goede frisheid en een soepel, afgerond gehemelte.
Afdronk
Schoon en aangenaam kort met fruitige accenten.
Foodpairing
Gegrilde vis, zeevruchtensalade, geitenkaas, lichte zomerpasta
Vinificatie
Na gisting in roestvrijstaal rijpt de wijn 8 tot 10 maanden sur lie (op fijne droesem) met regelmatige bâtonnage voor een romige textuur.
Vignobles Foncalieu
Dit domein in Languedoc-Roussillon staat bekend om voorzichtige, diverse wijnen met karaktervolle expressie. Foncalieu werkt met respect voor lokale terroir-typiciteit.
Met voorzichtige aanpak creëert dit domein wijnen van finesse en authentieke noblesse.
