| Wijndomein/Kasteel | Entre-Deux-Monts |
| Producent/Familie | Familie Bacquaert |
| Land | België |
| Regio | Heuvelland |
| Appellation | Heuvellandse Wijn |
| Classificatie | IGP |
| Hoofddruif | Chardonnay |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Bij vis / Bij salade |
| Bewaring | 2–5 jaar |
| Serveer | 8–10°C |
75 cl · 13% alc. · Roestvrijstaal, behoud van frisheid
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Complexer dan de basiswijn, met rijpe appel, witte bloesem en een uitgesproken mineraliteit.
Mond
Medium body met goede zuurgraad, een romige textuur en smaakvolle fruitige smaken.
Afdronk
Aangenaam lang met een frisse, mineralige afdronk.
Foodpairing
Gegrilde vis, kip, zachte kazen, pasta met lichte saus
Vinificatie
Vinificatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisheid en het fruitkarakter optimaal te bewaren.
