| Wijndomein/Kasteel | Domaine Virginie |
| Producent/Familie | Groupe Advini |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | IGP Pays d'Oc |
| Classificatie | DOC |
| Hoofddruif | Vermentino |
| Alle druiven | Vermentino - Chardonnay - Sauvignon Blanc |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Bij vis / Bij salade |
| Bewaring | Jong drinken |
| Serveer | 8–10°C |
75 cl · 13% alc. · 8–10 maanden op fijne droesem
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Vermentino geeft kruidigheid en citrus; Chardonnay voegt rijp steenfruit toe; Sauvignon Blanc brengt frisheid en bloemen.
Mond
Licht en verfrissend met een aangename textuur en goede frisheid.
Afdronk
Schoon en kort met een fruitig-kruidige afdronk.
Foodpairing
Gegrilde vis, geitenkaas, zeevruchten, lichte zomersalades
Vinificatie
Na gisting in roestvrijstaal rijpt de wijn 8 tot 10 maanden sur lie (op fijne droesem) met regelmatige bâtonnage voor een romige textuur.
