| Wijndomein/Kasteel | Lar de Plata |
| Producent/Familie | Lar de Plata |
| Land | Spanje |
| Regio | Penedès |
| Appellation | Cava |
| Classificatie | AVA |
| Hoofddruif | Macabeo |
| Alle druiven | Macabeo - Parellada |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Feestelijk / Bij schaaldieren |
| Bewaring | Jong drinken |
| Serveer | 6–8°C |
75 cl · 12% alc. · Minimaal 15 maanden op fijne droesem
Robe
Bleekgoud met fijne bellenkolom
Neus
Groene appel, citrusschil en een subtiele gistaroma.
Mond
Knapperig en levendig met fijne belletjes en een droge, verfrissende afwerking.
Afdronk
Schoon en kort met een citrus-minerale nasmaak.
Foodpairing
Tapas, zeevruchten, lichte hapjes, manchego
Vinificatie
Bereid volgens de méthode traditionnelle met tweede gisting op fles.
