| Wijndomein/Kasteel | Domaine de L'Ecette |
| Producent/Familie | Domaine de L'Ecette |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Subregio | Mâconnais / Côte Chalonnaise |
| Appellation | Rully |
| Classificatie | AOC |
| Hoofddruif | Chardonnay |
| Alle druiven | 100% Chardonnay |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Bij vis / Bij salade |
| Bewaring | 5–10 jaar |
| Serveer | 8–10°C |
75 cl · 13% alc. · 8–10 maanden op fijne droesem
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Witte appel, peer, citrusbloesem en een subtiele toastnoot van houtrijping.
Mond
Medium body met levendige zuurgraad en een frisse, mineralige textuur.
Afdronk
Aangenaam lang met een frisse mineralige afdronk.
Foodpairing
Gegrilde zeetong, sint-jakobsschelpen, gebraden kip, zachte kazen
Vinificatie
Na gisting in roestvrijstaal rijpt de wijn 8 tot 10 maanden sur lie (op fijne droesem) met regelmatige bâtonnage voor een romige textuur.
