| Wijndomein/Kasteel | Josep Masachs |
| Producent/Familie | Josep Masachs |
| Land | Spanje |
| Regio | Penedès |
| Appellation | Cava |
| Classificatie | AVA |
| Duurzaam | Biologisch Gecertificeerd biologische wijnbouw |
| Hoofddruif | Xarel |
| Alle druiven | Xarel-Lo - Macabeo - Parellada |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Feestelijk / Bij schaaldieren |
| Bewaring | Jong drinken |
| Serveer | 6–8°C |
75 cl · 12% alc. · Minimaal 15 maanden op fijne droesem
Robe
Bleekgoud met fijne bellenkolom
Neus
Groene appel, peer, citrusbloesem, fijn gist en subtiele toastnoten.
Mond
Elegant en verfijnd met fijne aanhoudende belletjes, levendige zuurgraad en een romige, droge textuur.
Afdronk
Lang en mineraal met een frisse, schone afdronk.
Foodpairing
Tapas, gegrilde garnalen, Ibérico ham, patatas bravas, lichte zeevruchten
Vinificatie
Bereid volgens de méthode traditionnelle met tweede gisting op fles.
