| Wijndomein/Kasteel | Fattoria San Francesco |
| Producent/Familie | Fattoria San Francesco |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Calabrië |
| Appellation | Cirò |
| Classificatie | AOC |
| Duurzaam | Biologisch Gecertificeerd biologische wijnbouw |
| Hoofddruif | Gaglioppo |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 5–10 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13.5% alc. · 10–12 maanden in eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Rijping gedurende 10 tot 12 maanden op eikenhout, wat structuur en complexiteit toevoegt aan de wijn.
Fattoria San Francesco
Een betoverd Italiaans domein met lange tradition in Toscaanse wijnmakerij. San Francesco staat bekend om zijn voorzichtige aanpak en verfijnde, karaktervolle wijnen.
Met respect voor erfgoed en terroir produceert dit domein wijnen van sierlijke noblesse.
