✦ INVESTERINGSWIJN
ScoresVivino 4.0/5
| Domein/Château | Domaine Barolet-Pernot Puligny-Montrachet |
| Producent/Familie | Famille Barolet |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Subregio | Côte de Beaune |
| Appellation | Puligny-Montrachet |
| Classificatie | Premier Cru |
| Smaakstijl | Mineraal & Strak |
| Gelegenheid | Bij vis / Bij schaaldieren / Feestelijk |
| Bewaring | 10+ jaar |
| Investering | Premier Cru van Bourgogne, verfijnd terroir en groeiende vraag |
| Serveer | 12–14°C · 2024–2037 |
75 cl · 13% alc. · 12–14 maanden in eikenhout, 30–50% nieuw
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Fijne citrusbloesem, witte perzik, een subtiele rooktoon en uitgesproken mineraliteit.
Mond
Licht tot medium met een levendige zuurgraad en een schone textuur.
Afdronk
Fris en aangenaam met een fruitige, mineralige afdronk.
Foodpairing
Gegrilde vis, lichte pasta, verse kazen, groentegerechten
